手作りホワイトソースでクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを入れ弱火にかける。

2. 2

   写真のようにバターがふつふつとなるまで火にかける。

3. 3

   次に薄力粉を少しずつ入れ混ぜる。

4. 4

   薄力粉を分量分入れ良く混ぜると写真のようになります。

5. 5

   別の鍋に牛乳を温めます。沸騰するまで温めなくて大丈夫です。

6. 6

   温めた牛乳を工程4番の鍋に少しずつ入れ良く混ぜてホワイトソースを作ります。

7. 7

   別の鍋にサラダ油と一口大に切った鳥胸肉を入れ炒める。

8. 8

   次にくし切りに切った玉ねぎも炒めます。

9. 9

   皮をむいて乱切りにしたじゃがいもとニンジンも炒めます。

10. 10

    水を300ml入れ、石づきを取ってほぐしたエノキも加えます。

11. 11

    鍋にマギーブイヨンとホワイトソースを少しずつ溶かし入れていきます。

12. 12

    ホワイトソースを全て入れたら水を切ったコーン、塩、こしょうて味を整えます。

13. 13

    器に盛って完成。