茄子とツナトマトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを1cm幅にカット、茄子を1.5cm幅に輪切りにする。にんにくはスライスする。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒める。色がついたら一度にんにくを取り出す

3. 3

   同じフライパンに、ネギを炒めナスをいれて両面焼いていきます。火が中間まで入ったらツナとトマト缶とローリエをいれて、塩コンソメで味を調整する。15分ほど弱火で火にかける

4. 4

   耐熱グラタン皿に3をいれて、ミックスチーズを満遍なくひき、粉チーズをかけたらトースターで焼き色がつくまで焼く。