白ワインと♫つぶ貝のガーリック白ワイン蒸し レシピ・作り方
作り方
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- 1
- つぶ貝はしっかりと洗っておく
(気になる人は下茹でして下処理してください)
にんにくはみじん切りにする
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- 2
- 小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱しにんにくの香りを出す
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- 3
- 白ワインも入れて火を強めて一度煮立たせてアルコールを飛ばしたら、再度火を弱めてつぶ貝を入れる
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- 4
- 蓋をして弱火で15分ほど煮込んだら出来上がり
おいしくなるコツ
特にありません
きっかけ
白ワインのおつまみに
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気になる方は下処理をしてから調理してください