とりにくシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は1口大に、〇は1cm角に、しいたけは4等分に切る。

2. 2

   マルチパンにバターを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。
   焼き色が付いたら裏返し、人参・玉ねぎ・しいたけを加えて炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通ったら、上からじゃがいもを広げて乗せ蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。

4. 4

   3の蓋を開け、小麦粉を2回に分けて加え都度混ぜる。

5. 5

   4に水を3回に分け混ぜる。
   
   フツフツしたらブロッコリーを加える。

6. 6

   5に豆乳を加え沸騰させないように気をつけながら混ぜ合わせる。
   
   その後牛乳を加え同じように混ぜ合わせる。

7. 7

   6に塩を加え味を整える。