糖質オフでヘルシー♪しらたきの明太子スパゲティ レシピ・作り方
材料(2人分)
- しらたき
- 1パック(300g)
- 明太子
- 一本
- しめじ
- 2分の1パック
- 大葉
- 2枚
- ニンニク
- 一欠け
- バター
- 15グラム
- めんつゆ
- 小さじ2
- 粉チーズ
- 少々
- 刻み海苔
- 少々
作り方
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- 1
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- しらたきを水から茹で、沸騰したら水にさらしアク抜きする。明太子は炒めやすいようにぶつ切りに、ニンニクはみじん切りに、しめじは根本を落としばらしておく。
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- 2
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- フライパンを温めバターを溶かし、ニンニク→しめじ→しらたき→明太子の順に炒め、めんつゆを加え炒め合わせる。
-
- 3
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- お皿に盛りつけ、千切りにした大葉、粉チーズ、刻み海苔を乗せて完成です。
おいしくなるコツ
さらにヘルシーにしたい場合はバターを控えて、粉チーズの量を少なくすればOK!メイン料理にしてダイエットのお供にするもよし、副菜としておかずの一品にもぴったりです。
きっかけ
美味しくてヘルシーな料理が作りたくて。
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メイン料理にも副菜にもなる一品♪