豚肉茄子巻き レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
- 1 なすを縦に８当分にカットします。（皮がきになる方は半分程度皮を剥いてください）
- 2 豚肉の上になすを置いて、なすを覆うように巻いていきます。
- 3 豚肉に塩コショウを降った後、小麦粉を全体にまぶしてコーティングしていきます。
- 4 熱したフライパンに油を注ぎ、巻き終わりを下にして豚肉を焼いていきます。
- 5 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして、全体に火が通るまで焼きます。
- 6 酒・醤油を入れて全体に味を馴染ませたら完成です。
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bonzu2021/09/06 11:05
美味しかったです！
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