人参とアスパラの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスは、根元の皮をピーラーで剥き5cm幅に切る。
   人参は拍子切りにする。

   

2. 2 鍋に水(分量外)と人参を入れ火にかける。沸騰したらアスパラガスを加え3分程茹で、ザルにあけて冷ます。
3. 3 豚肉を広げて並べ、手前に2を4本ずつ置き、巻く。
   巻き終わりを下にする。

   

4. 4 3に片栗粉を満遍なく振る。
5. 5 フライパンに油を熱し、4の巻き終わりを下にしてる並べる。
6. 6 焼き色が付いたら、裏返して蓋をし、弱火で10分程蒸し焼きにする。
7. 7 蓋を開け、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
   
   中火にし、肉にしっかりと火が通るように転がしながら焼く。
8. 8 7に、★を混ぜたものを絡めて完成！