和風ケチャソース♪ふわふわジューシーハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
   あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   ボウルに合い挽き肉、①の玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウ、砂糖を加え、よく混ぜる。
   三等分にし、ハンバーグの形に成形する。

3. 3

   残りのサラダ油大さじ2をフライパンに加え、ハンバーグを焼いていく。
   焼き色がつけばひっくり返し、反対側も焼き色がついたら、氷を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   中まで火が通ったら、ハンバーグを器に盛り付ける。

5. 5

   ☆の調味料を④までと同じフライパンに入れ（肉汁が残っているので）軽く煮詰める。
   お砂糖はお好みで調整してくださいね☆
   ハンバーグにかけて、完成。