彩やか☆ピンクのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツは5mmくらいのイチョウ切りにする。

2. 2

   じゃがいもと玉ねぎは1cmくらいに切る。

3. 3

   鍋に水を沸かし、ビーツ・じゃがいも・玉ねぎを入れ蓋をする。再沸騰したら弱火にして15分程茹でる。

4. 4

   野菜に火が通ったら、鍋のままフードプロセッサーで撹拌する。

5. 5

   牛乳・生クリーム・コンソメを入れ、弱火にかける。
   フツフツと沸いてきたら火を止める。
   塩で味を整えて完成！
   
   ※器に盛り、生クリームを垂らすと可愛くなります。