野菜たっぷり♪豆乳サラダ素麺☆ レシピ・作り方

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na-maママ
野菜をたっぷりとれる素麺です♪
豆乳で味がマイルドになるので、野菜が食べやすくお子様にもおすすめです(*^O^*)

材料(2人分)

素麺
2束
トマト
1個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
豆乳
200ml
めんつゆ
50ml
小さじ1/3
オリーブオイル
お好みで

作り方

  1. 1
    きゅうり、玉ねぎはみじん切り、トマトは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    ボウルに①と豆乳、めんつゆ、塩を入れ、冷やしておく。
  3. 3
    素麺を茹で、冷水でしめたら、器に盛り、②も盛り付けて完成。
    お好みでオリーブオイルをかける。

きっかけ

マイルドなサラダ素麺を作りたくて♪

公開日:2020/07/02

関連情報

カテゴリ
トマト全般きゅうり5分以内の簡単料理アレンジそうめん素麺・冷麦

このレシピを作ったユーザ

na-maママ 管理栄養士☆ 今は3歳と0歳のママです❤️ 栄養バランスを考えながら、節約料理作ってます☆ でも面倒くさいのは嫌いなので、出来るだけ簡単に♪笑 家族が笑顔になってくれるお料理これからも頑張ります☺️!

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