BP不要!✨体に優しいホットケーキ♪ レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
卵を、黄身と白身に別ける。
黄身の入ったボウルに牛乳を入れて、泡立て器で混ぜておく。 -
2
泡立て器で薄力粉と砂糖をすり混ぜる。
黄液と合わせ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 -
3
白身を角が立つまでしっかり泡立て、メレンゲを作る。
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4
2のボウルにメレンゲの1/3を入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
メレンゲが生地に馴染んだら、残りのメレンゲを入れて、切るようにサックリと混ぜる。 -
5
弱火でフライパンを温め、生地を流し込み、蓋をする。
生地の端が固まり、中央にぷつぷつと気泡が出来たら裏返して蓋をする。 -
6
中央が膨らみ、美味しそうな焼き色がついたら完成です(*^^*)✨
お疲れ様でした(*´∀`)✨ -
7
断面はこんな感じです♪
ベーキングパウダーが無くても、メレンゲのお陰でしっかりと膨らんでいます(*^^*)✨
きっかけ
ベーキングパウダーが体にあまりよくないと知り、ベーキングパウダー無しでもふわふわパンケーキを作れないかと、試行錯誤して出来上がったレシピです(*^^*)✨
おいしくなるコツ
甘さ控えめなので、お好みでお砂糖を足してくださいね(*^^*)✨
- レシピID:1580040161
- 公開日:2019/11/16
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 関連キーワード
- 時短 節約 ベーキングパウダー不要 体に優しい
- 料理名
- ホットケーキ
![みどり119](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/447e445a07621412cf427b9dbdf0fc4b45d60e27.81.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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おこめ1212020/01/25 13:42余計なものが入ってなくて、体に優しいですね♪しっかりふんわり膨らんでとても美味しくいただきました♪
うちの子供たちが大好きな、ふわふわホットケーキです(^^)✨