山椒入りサバの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは皮の真ん中に切り込みを入れる。
   フライパンにサバと水、＊の調味料を入れ中火にかける。沸騰したら、丁寧にあくをすくう。

2. 2

   1に千切りにした生姜と乾燥山椒の実を入れ、アルミ箔などで落し蓋をし、弱めの中火で10分煮る。

3. 3

   煮汁を回しかけながら1～2分弱火で煮て火を止める。