【アク抜き】ワラビのアク抜き レシピ・作り方

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Love Meats
旬のワラビの下ごしらえです。

材料（5人分）

ワラビ
200g
湯
1Ｌ
重曹
小さじ２

作り方

  1. 1
    沸かした湯に重曹を溶かします。
    洗ったワラビを入れ、一晩漬け込み完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ワラビが出回っていたので作ってみました。

公開日：2017/05/07
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カテゴリ
わらび

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Love Meats メタボ判定を受けた社畜が、仕事のストレス発散に料理を作ってます。 肉料理が大好きですが、製麺したり、たまに魚も捌きます。 ごっつあん。

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