干して干して★干し芋 レシピ・作り方
材料（１回人分）
- さつまいも ５００ｇ
- 蒸し器用の水 ３００ｃｃ
作り方
- 1 さつま芋の皮をむき、大き目に切って水にさらしあく抜きしザルに上げる。
- 2 蒸し器で15分程蒸す。竹串がスーッと通る感じになるまでです。
- 3 細めのステック状に切ります。
-
4
網やザルで、天日に３日位干します。白く粉をふけばだいぶ良い感じだそうです！
秋口～２月頃の乾燥した時期がおすすめです！！
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