副菜に！！切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁は前の日から、いりこを１リットルの水に１０尾程入れて作っておきます。（だし小さじ半分＋水２カップでもいいです！）

2. 2

   切干大根を水で戻して、水気を切り準備しておきます。

3. 3

   人参は切り干し大根と同じ位の細切りにし、
   ちくわは輪切り、油揚げは１ｃｍ程の短冊切りにします。

4. 4

   鍋にだし汁以下の調味料を入れ、人参をまず煮ていきます。→切り干し大根→ちくわ→油揚げの順に入れていきます。

5. 5

   味がしみこむまで、ひと煮立ちすればできあがりです！