小松菜と牛肉と卵のめんつゆマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■小松菜は根元を取って良く洗い、食べやすい大きさに切る。
   ■ 牛薄切り肉は一口大に切り、●の調味料をからめておく。
   ■ 卵を割りほぐしておく。

2. 2

   中華鍋にマヨネーズの1/3量を入れて中火で小松菜を炒め、小松菜がしんなりしてきたら塩コショウをして一旦取り出す。

3. 3

   中華鍋にマヨネーズの1/3量を入れて熱し、中火で卵を炒めて半熟で取り出し、残りのマヨネーズを入れて牛肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   中華鍋に②の小松菜と③の卵を戻し入れ、塩コショウと麺つゆで味を整える。