万能おかず☆うちのピリ辛肉味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク、ショウガ、ネギをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガの香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて、水分がほとんどなくなるまで炒める。

3. 3

   火を止めてフライパンの端に肉を寄せ、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、ネギを加えてネギがしんなりするまで炒める。

4. 4

   調味料を全て加え、全体がなじむまで炒める。

5. 5

   保存容器に入れ、清潔なスプーンで扱えば冷蔵で1週間ほど保存出来る。
   冷凍する時は、ラップで平たく包み、ジッパー袋に入れて空気を抜いて冷凍庫で固める。

6. 6

   ひき割り納豆と混ぜてそうめんに乗せ、ジャージャー麺風に。（ レシピID: 1580035616）