栄養満点！空芯菜と卵の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は茎と葉に分け、3cm幅に切っておきます。

2. 2

   しょうがとにんにくはみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れ、ふわっと大きく炒めていったん取り出します。

4. 4

   3のフライパンに2とごま油を入れ、香りが立つまで弱火で熱します。

5. 5

   いい香りがしてきたら空芯菜を茎、葉の順に炒めます。

6. 6

   色が鮮やかになってきたら3の卵を戻し入れ、鶏がらスープの素、塩・こしょうで味を整えてできあがり。