レタスとトマトの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは一口大にちぎり、冷水にさらしておきます。

2. 2

   トマトは横半分に切って種を取り除き、へたを取って1ｃｍ角に切ります。卵はときほぐしておきます。

3. 3

   鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、煮立ったらトマトを入れます。

4. 4

   再び煮立ったら水気を切ったレタスを加えます。

5. 5

   レタスが透き通ったら卵をかきたま状に流し入れ、火が通ったら出来上がり。
   お好みで塩・こしょうで味を調えてください。