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トッポギのスープ レシピ・作り方
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ゆんどら206
トッポギが美味しい!
春雨とだしのもとを韓国食材にしました。
材料(4人分)
トッポギ
100g
韓国春雨〔日本の春雨でもOK〕
30g
ニラ
30g
ダシダ〔だしのもとでもOK〕
大さじ 2
醤油
大さじ 1
酒
大さじ 1
塩
小さじ 1
作り方
1
トッポギと韓国春雨を用意する。
韓国春雨はハサミで半分に切る。
2
時間短縮の為に同じ鍋で春雨とトッポギを5分位茹でる。
3
春雨とトッポギを取り出す。
トッポギは縦半分に切る。
ニラは3cm位の長さに切る。
4
鍋に400ccの水と調味料、トッポギ、春雨を入れて一煮立ちさせて最後にニラを加えて30秒加熱して出来上がりです(^o^)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
韓国春雨の方が太いので存在感があって美味しいかなぁ
きっかけ
トッポギのモチモチした食感が好きで、定番の辛いトッポギではなくて他の料理にも活用したかったので
公開日:2013/05/06
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春雨とだしのもとを韓国食材にしました。