おうちで本格お店の味！黒酢の酢豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ももかたまり肉は一口大に切り、☆の材料をもみこみます。

2. 2

   ◎の材料を合わせ、合わせ調味料を作っておきます。
   ★を合わせ水溶き片栗粉を作ります。

3. 3

   ピーマンは種を除いて大き目の一口大の乱切りに、にんじんは皮をむいて大き目の乱切りし、たまねぎはくしがたに切っておきます。

4. 4

   にんじんは硬いので500ｗのレンジで2分半加熱します。

5. 5

   揚げ油を熱し始め、1の水気を切って片栗粉をまぶします。

6. 6

   揚げ油が中温になったら5をくっつかないように揚げ、油を切っておきます。

7. 7

   フライパンにサラダ油を熱し、野菜を入れ軽く炒めます。(炒めすぎないように)

8. 8

   揚げた豚肉と◎の合わせ調味料を加えます。

9. 9

   ★の水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみがついたらできあがり。