とってもカラフル☆海老とチンゲンサイの中華雑炊 レシピ・作り方

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ルナ0562
色々な野菜が一度に食べれますし、ごま油の風味が食欲をそそります☆
みんながつくった数 1

材料(1人分)

海老
4尾
長ネギ
10cm
ミズナ
大1房
チンゲンサイ
4枚
パプリカ
1/2の2cm程度
スナップエンドウ
4個
エリンギ
1本
大根
2cm輪切り
ニンジン
2cm輪切り
ご飯(既に炊いてあるもの)
1膳分弱
醤油
大さじ1程度
塩コショウ
小さじ1/2強
300cc弱
ごま油
大さじ1弱

作り方

  1. 1
    ニンジン、大根はさいの目状にカットする。スナップエンドウはさやを取りそのまま。長ネギ、エリンギは輪切りにする。
  2. 2
    チンゲンサイ、ミズナは2cm程度の長さにカット。パプリカは5mm程度の厚さにカットして、さいの目状にカットする。
  3. 3
    海老はそのまま使用します。
  4. 4
    土鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、その上にその他の食材全てを入れる。入れたら、水、醤油、塩コショウを加え、中火で蓋をして煮る。
  5. 5
    煮立ったら弱火にし、具材をよくかき混ぜお好みのご飯の固さになるまで煮込む。食べる直前にごま油をかけて完成!!

きっかけ

ミズナがたっぷりあったのとちょこっとずつの食材があったので中華にちょうど良かったので中華雑炊にしました♪

公開日:2011/12/30

関連情報

カテゴリ
雑炊
関連キーワード
パプリカ、ミズナ、チンゲンサイ 野菜たっぷり、ヘルシー、ダイエット、時短 雑炊、鍋、中華、米、簡単、楽チン 土鍋、一人、温か
料理名
パプリカ ミズナ 海老 チンゲンサイ 雑炊 中華

このレシピを作ったユーザ

ルナ0562 旦那が私と一緒に月に10個位ケーキを食べてたら1年で10kgも太っりました☆そこで野菜中心で一年で-7kgに成功しました。その食事は継続中です!!健康を考えてのダイエットメニュー!!

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