大根の葉ひじき入りﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐に乾燥ひじきを混ぜる。
   しばらくおいて置く。
   
   大根の葉はみじん切り。

2. 2

   材料全部ボウルに入れ良く混ぜておく。
   よく混ざったら5分割し
   形作ったら熱したフライパンで焼いていく。

3. 3

   中火で片面こんがり焼き色が付いたら裏返し焼き目を付ける。
   両面焼き色が付いたら
   酒少々を振って蓋をし
   5.6分蒸し焼きにして火を消し更に5分ほど余熱調理。

4. 4

   薄味なのでしっかり味を付けたければ塩コショウを混ぜたり、焼いた後、醤油・酒・みりん・砂糖を４：１：１：１で煮込みハンバーグにしても美味しい。