野菜たっぷり☆ミネストローネ風雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、大根、ナス、たまねぎをさいの目状にカットする。キャベツも細かく刻む。

2. 2

   ほうれん草は１～２ＣＭ程度の長さにカット。ぶなシメジはヘタをとり手で適当なサイズにちぎる、

3. 3

   鍋に火の通りにくい、大根、ニンジンからいれ、その他の食材を全て入れる。

4. 4

   鍋に水、コンソメの素、塩コショウ、ケチャップを入れ、中火で沸騰するまで煮る。

5. 5

   沸騰したら火を弱め、挽肉がばらばらになるように混ぜる。またコンソメの素が溶けていなかったら溶かす。

6. 6

   スープの色が野菜にしみこんできたら火を止めて完成！