野菜たっぷり☆ミネストローネ風雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ニンジン、大根、ナス、たまねぎをさいの目状にカットする。キャベツも細かく刻む。
- 2 ほうれん草は１～２ＣＭ程度の長さにカット。ぶなシメジはヘタをとり手で適当なサイズにちぎる、
- 3 鍋に火の通りにくい、大根、ニンジンからいれ、その他の食材を全て入れる。
- 4 鍋に水、コンソメの素、塩コショウ、ケチャップを入れ、中火で沸騰するまで煮る。
- 5 沸騰したら火を弱め、挽肉がばらばらになるように混ぜる。またコンソメの素が溶けていなかったら溶かす。
- 6 スープの色が野菜にしみこんできたら火を止めて完成！
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宇砂木いのこ2011/11/03 15:18
祝日のお昼ご飯に作りました。
チリペッパーを加えてちょっぴりピリ辛にしてみました。
美味しいレシピありがとうございました。
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