材料（2～4人分）
- きゅうり
- 1本
- にんじん
- 4cm
- 大根
- 4cm
- 塩
- 小さじ1
- 酢
- 1/2カップ
- 水
- 1/2カップ
- 砂糖
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- きゅうりは4cm長さに切って縦半分に切って1cm厚さに、にんじん、大根は皮をむいて1ｃｍ幅の短冊切りにします。
-
- 2
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- ボウルに1と塩を入れてよく混ぜ、30分くらい置きます。
-
- 3
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- 2のボウルに酢、水、砂糖を加えてよく混ぜ、ラップで蓋をし、冷蔵庫で1時間以上置いてできあがり。
おいしくなるコツ
塩は味付けにもなるので、洗い流さず、他の調味料を加えてください。
きっかけ
簡単にできる漬物を作りました。
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酢をたっぷり使っているので日持ちしますよ♪