味付けは甘めの方が子どもは食べます。 ピーマンは炒めすぎるとくたっとなるので、シャキシャキ感を残して下さい。
緑黄色野菜のトップ２でありながら、子どもに嫌われるワースト２である野菜をどうにか食べてもらおうと作りました。
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ごま油で、臭みをとばし、甘めの味付けで苦さをごまかします。