カブの葉入り椎茸の肉詰め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉、みじん切りにしたカブの葉、塩、片栗粉をよくこねて肉団子を４個作る。
   
   ※椎茸が小さい物だったらそれに合わせて数個に分けて下さい。

2. 2

   椎茸に肉団子をくっつける。

3. 3

   砂糖、醤油、日本酒、鰹出汁を鍋に入れ、１個を６等分にしたカブ、５ｃｍくらいに切った長ネギ、上の肉団子を加えて沸騰してから弱火にして、たまに煮汁をかけながら煮て２０分くらい煮る。

4. 4

   肉団子に火が通ってたら火を止めて冷ましながら味を含ませる。
   
   食べる直前にかるく温めて出来上がり。