かりっともちっとネギ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを小口切りにする。太いネギなら少し粗みじんにきる。

2. 2

   ☆を全て混ぜ、水で溶く。サラサラにならないように。
   １を混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、2を流す。量が多いようなら少し蓋をして蒸らす。

4. 4

   ある程度火が通ったら、ひっくり返し、更に焼き、しっかり火が通ったら、ごま油を鍋肌から回し入れ、少し押す。

5. 5

   お皿に移し、切れ目をいれて、出来上がり。
   味ポンとラー油で食べるのがお勧め。
   お好み焼きのようにソースもあり。