干しエビ入り切り干しだいこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干しだいこんを水に入れて２０分くらい戻す。にんじんは短冊切り、しいたけは細切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて干しえびを入れ、香りが出たら切干しだいこんとにんじんとしいたけを炒める。油がまわったら、ひたひたになるくらい水を入れる。

3. 3

   水が沸騰したら調味料を全て入れて味がしみ込むまで１５分程度煮てできあがり。