エリンギは大きめの物を使うと食べ応えがあります。 レンジ加熱はルクエでしましたが、耐熱皿にラップをかけてもできます。 しょうがはたっぷりつけるとおいしいです。
エリンギを刺身風に食べてみました。
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しょうが醤油で頂きます。