ほうれん草とマッシュルームのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは石づきを切り、かさと軸に分けます。

2. 2

   人参は皮をむいて乱切り、たまねぎは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   ほうれん草はさっとゆで、3cm長さに切り、水気をよく絞っておきます。

4. 4

   豚肉は食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらマッシュルーム、人参、たまねぎを加えて焦がさないように炒めます。

6. 6

   かぶるくらいの水を入れ、あくをすくいながら人参が柔らかくなるまで煮ます。

7. 7

   シチューのルーを割って加えてよく溶かし、しばらく煮込みます。

8. 8

   仕上げにほうれん草を入れてさっと火を通してできあがり。