コンニャクとパプリカで目に楽しいカラフルダイエット レシピ・作り方

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のんびりゆっくり歩く
中年になるとなかなか痩せない!でも痩せたいダイエットを続けるのは楽しくない!そこでダイエットの定番のコンニャクをパプリカで色鮮やかにして楽しむことにしました。

材料(1人分)

コンニャク
半分
赤パプリカ
4分の1
黄色パプリカ
4分の1
ピーマン
半分
ヨーグルト
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
塩(やさしお)
適量
コショウ
適量

作り方

  1. 1
    半分のコンニャクを横に半分にして薄くする。両面に格子型に包丁を入れて味がからむようにする。
  2. 2
    フライパンでコンニャクの両面をから煎りし、塩コショウして取り出す。
    フライパンにパプリカを全部入れてから煎りししんなりさせて塩コショウし、取り出す。
  3. 3
    フライパンにパプリカの水分が残っている(残ってなければ大さじ1の水を入れる)そこにヨーグルトとトマトケチャップを加え混ぜ合わせて全部の具を軽く混ぜ合わせ出来上がり。

おいしくなるコツ

コンニャク・パプリカには少し臭みがありますが炒ることにより、臭みが取れて美味しくなります。

きっかけ

ダイエットにコンニャクは定番ですが、色が地味なので頂く時に楽しくない!そこでパプリカとヨーグルトとトマトケチャップでカラフルにし楽しいダイエットを続けることにしました。

公開日:2011/02/08

関連情報

カテゴリ
ピーマン
料理名
ニンニャクのソテー

このレシピを作ったユーザ

のんびりゆっくり歩く 最近、オイルとバター無しのパン作りにはまっています^^痩せたいけど食べたい食いしん坊なのでカロリーとコレステロールがが低くて、美味しい物を追求しています。作って食べることは早いですが、ここに文字を入力する事や使い方がいまひとつ苦手ですが、楽しく続けて行きたいと思います。

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