腸にいいきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを下茹でしておく。
   ごぼうは細切りにし、酢水にさらす。

2. 2

   下ゆでしたこんにゃくを千切りにする。

3. 3

   鍋に油を少量入れ、タネを取って小口切りにしたタカノ爪も入れて熱し、こんにゃくとごぼうをいれ、まんべんなく炒める。

4. 4

   ３に☆を入れ、汁けがなくなるまで弱火で煮込む。
   火を止め、ごま油を回しかけ、ごまをふってできあがり。