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そぼろ・トロトロ温泉たまごとラー油のマイルド旨辛丼 レシピ・作り方

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ママきゅみっきー
三色丼を作ろうとしていて、思いつきで作りましたが、甘辛ピリ辛旨辛の面白い丼になりました。ママの一人ご飯にも♪

材料(2人分)

合いびきミンチ
150g
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
こしょう
少々
温泉卵(ID:1580000418)
2個
きざみのり
適宜
小ねぎ(あさつき)
適宜
ラー油(ID:1580000419)
適宜
ご飯
丼2杯分
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作り方

  1. 1
    温泉たまごを作る。好みの固さでどうぞ。
    (レシピID:1580000418)
  2. 2
    合びき肉はほぐしながら炒めてポロポロになったら砂糖、しょうゆを加える。汁気がなくなるまで炒め、こしょう少々をふる。
  3. 3
    丼にご飯をよそい2の肉そぼろをかけ刻みのりを散らす。中心を少しくぼませて温泉たまごを割る。
  4. 4
    温泉たまごの上に食べるラー油(レシピID:1580000419)を好みで適量のせ、小口切りにした小ねぎ(あさつき)を散らす。完成♪

おいしくなるコツ

ガーっと崩しながら食べると黄身がトロリとラー油がピリリとして美味しいです。食べるラー油や温泉たまごは、もちろん、市販品でもよいと思います。

きっかけ

いつものそぼろ丼を温泉たまごと食べるラー油を使ってマイルド旨辛の変わり丼にしてみました!

公開日:2010/11/25

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり合い挽き肉
関連キーワード
簡単 食べるラー油 温泉たまご
料理名
そぼろ丼

このレシピを作ったユーザ

ママきゅみっきー 簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。

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