お家で簡単で坦々麺 レシピ・作り方

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ねこあん
いつものラーメンに一工夫で美味しい坦々麺になります。豆板醤と練りごまは必ず加えてください。

材料(2人分)

インスタントラーメン みそ味 
2人前
豚ひき肉
50g
長ネギ
1本
高菜漬け
少々
練りごま
大2
豆板醤
大2~
オイスターソース または テンメンジャン
大2
醤油
少々

作り方

  1. 1
    材料は冷蔵庫にいつもありそうなものばかりです。葱をたっぷり使うといいです。
  2. 2
    フライパンで豚ひき肉、葱、豆板醤、オイスターソースを炒める。
  3. 3
    醤油で味を調える。
  4. 4
    スープに練りごまを溶いておく。スープ、麺、肉みそ、葱、高菜、ラー油をかけて出来上がり!

おいしくなるコツ

最後にラー油や酢を加えるとさらに美味しくなりますよ。

きっかけ

インスタントラーメンの味噌味に家にある調味料で簡単に坦々麺ができます。

公開日:2010/10/30

関連情報

カテゴリ
その他のラーメン
料理名
あっという間の本格的坦々麺

このレシピを作ったユーザ

ねこあん 手作り大好き母さんです。 作るのも食べるのも大好きだけど、出来れば調理時間は短い方がいいなぁー。 添加物や農薬は、出来ればとりたくないなぁー。 などとと思いつつ、毎日キッチンに立ってます。

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