牛スジ肉の肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スジ肉２パック。
   水から下ゆでをしてアクを取ります。

2. 2

   圧力なべに移して、玉ねぎのスライスとひたひたの水、焼酎と一緒に１５分煮ます。

3. 3

   １５分後。
   肉はトロトロになっています。

4. 4

   水、しょうゆ、みりんで煮汁を作り、スジ肉を食べやすく切って、厚揚げを加えます。
   ５分ほどでできあがり！葱を散らします。

5. 5

   さらに茹でたうどんを加えたら、これまた、美味しいですよ。