牛スジ肉の肉豆腐 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
スジ肉２パック。
水から下ゆでをしてアクを取ります。
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2
圧力なべに移して、玉ねぎのスライスとひたひたの水、焼酎と一緒に１５分煮ます。
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3
１５分後。
肉はトロトロになっています。
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4
水、しょうゆ、みりんで煮汁を作り、スジ肉を食べやすく切って、厚揚げを加えます。
５分ほどでできあがり！葱を散らします。
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5
さらに茹でたうどんを加えたら、これまた、美味しいですよ。
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- 牛スジ肉の肉豆腐
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snowoods**2010/10/18 19:24
圧力鍋持ってないので牛小間肉で^^;酒類ケチらずに作りました(￣m￣*)美味し♪
レシピへのコメント
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圧力なべを活用すれば柔らかくできます。