免疫力up!☆レンコンと豚ひき肉のレンジ蒸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮をむき8mm位の輪切りにし水にさらす。
   絹ごし豆腐は10等分にし水分を切る。
   しいたけはみじん切りにしておく。
   仕上げ用のネギは薄い輪切りする。

2. 2

   豚ひき肉、しいたけ、絹ごし豆腐、塩だれ、塩コショウをポリ袋にいれよく混ぜる。色が均等になったら耐熱皿へ入れ平らに伸ばす。

3. 3

   輪切りにしておいたレンコンの水気を取り、2の材料の上に並べる。
   耐熱皿にラップをかけ、レンジで5分加熱する。(600w)

4. 4

   3ででた肉汁をタレ用の耐熱容器にとっておく。ラップを取った3はオーブンで5分程加熱し水分をとばす。

5. 5

   肉汁にめんつゆを入れる。分量の水で溶いた片栗粉も加え、ダマにならないように手早く混ぜる。レンジで40秒加熱し更に混ぜる。とろみが足りない時は更に10秒加熱する。

6. 6

   オーブンで焼き上がったら4等分し皿に盛り付ける。タレとネギをのせたら完成です。