ズッキーニそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは縦１５〜２０cm長さにし、せん切りスライサーでそうめんぐらいの細さに極細にスライスし、塩揉みし５分くらい置いて流水で洗い流してザルにあげておく。
2. 2 そうめんはパッケージ表示通りに茹で、氷水（分量外）でぬめりを取りザルにあげて水気を切る。
3. 3 手順１の極細にしたズッキーニと手順２のそうめんを混ぜる。
4. 4 そうめん＋ズッキーニを器に盛りつける。
5. 5 青紫蘇と食べやすい大きさに切ったトマトを乗せる。
6. 6 香り七味唐辛子とめんつゆをかける。
7. 7 ※今回使用した大きな地産のズッキーニですʘ⁠‿⁠ʘ