レンジで時短！キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにしてふんわりラップをかけてからレンジで2分程加熱。

2. 2

   フライパンに油を引いてにんにくチューブを少し色が変わるまで炒める。

3. 3

   1の野菜を全て入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   ひき肉を入れてひき肉に火が通るまで炒める。

5. 5

   具材と同じ高さくらいまで水を入れ、コンソメとウスターソースを加えて少し煮る。

6. 6

   火を止めてカレールーを入れて溶かし、弱火でさらに煮込む。
   ※蓋はしない。

7. 7

   煮込んでる間に温泉卵を作る。
   ケトル(または鍋)に卵が隠れるくらいの水を入れて沸騰させ、沸騰したら火を止めて卵をゆっくり入れて12分待つ。

8. 8

   12分たったら余熱が通らないように他のお皿に割るか、そのまま水に入れて冷やしておく。

9. 9

   ご飯を盛り付けて、上からルーをかけ、温泉卵を上にのせ、パセリをかけたら完成。