ランチに✨ちょい辛麻婆豆腐丼（温玉のせ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は食べやすい大きさのさいの目に切り１０分くらい置いて水をきる。

2. 2

   豚こまは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れてにんにく・生姜を加えて香りが出てくるまで炒める。

4. 4

   手順２の豚こまと白ねぎを加えて炒め、豚こまの色が変わったら豆板醤を加えて炒める。

5. 5

   材料欄の●の調味料類を加えて煮立たせ、手順１の豆腐を加えて中火からやや弱火で煮込む。

6. 6

   一口味見してお好みの辛さに味を調えたら材料欄○を混ぜ合わせて少しずつまわしかけとろみをつける。

7. 7

   ごま油をひとまわし入れて火を止める。

8. 8

   丼（器）に雑穀米入りご飯を盛り、手順７の麻婆豆腐を盛り付ける。

9. 9

   【トッピング】の温玉とお好みでキムチをのせる。