豚バラ肉と大根とにんじんのとろとろ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、ピーラーで大根をそぐ。
   人参も同様に、皮を剥いて、ピーラーを使ってそぐ。

2. 2

   豚バラ肉は3センチくらい、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に水を入れて、中火にかけて沸いてきたら和風出汁粉、中華スープ粉、醤油を入れる。1の大根と人参を入れる。

4. 4

   大根と人参が煮えててきたら豚バラ肉を入れる。
   鍋がぐつぐつしていると豚肉が硬くなるので、火を弱める。

5. 5

   豚肉を少し沈めて、色が変わったら、豆苗を入れて蓋をして約1分ほど煮る。

6. 6

   スープの味を見て、薄いようなら塩を入れて調整して完成。
   お好みでラー油やごま油を入れても美味しいです。