豚バラ肉と大根とにんじんのとろとろ鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根の皮を剥き、ピーラーで大根をそぐ。
人参も同様に、皮を剥いて、ピーラーを使ってそぐ。 - 2 豚バラ肉は3センチくらい、食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に水を入れて、中火にかけて沸いてきたら和風出汁粉、中華スープ粉、醤油を入れる。1の大根と人参を入れる。
-
4
大根と人参が煮えててきたら豚バラ肉を入れる。
鍋がぐつぐつしていると豚肉が硬くなるので、火を弱める。 - 5 豚肉を少し沈めて、色が変わったら、豆苗を入れて蓋をして約1分ほど煮る。
-
6
スープの味を見て、薄いようなら塩を入れて調整して完成。
お好みでラー油やごま油を入れても美味しいです。
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