材料（2〜3人分）
- ごぼう
- 1本
- にんじん
- 1/3
- 酒
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆醤油
- 大さじ1半
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1/2
- 白入りごま
- お好みで
- 七味唐辛子
- 3〜4振り
作り方
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- 1
- ごぼうは洗ってささがきにし、水にさらしておきます。(5分〜10分)
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- 2
- にんじんは千切りにします。
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- 3
- フライパンにごま油をひき、ごぼうとにんじんをしんなりするまで炒めます。
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- 4
- 酒を加え、更に炒めます。
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- 5
- ☆を加えて煮詰めます。
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- 6
- 白入りごま、七味唐辛子を加えたら完成です。
おいしくなるコツ
ごまも七味唐辛子もたっぷりがおすすめです！
きっかけ
久しぶりにごぼうを購入したので。