ホクホク、とろ～りチーズ♪のドフィノワーズ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも（メークイン） ２個
- 牛乳 150ml
- 生クリーム（35％） 150ml
- ニンニクのすりおろし 小さじ1/2
- ピザ用チーズ 120ｇ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- バター 大さじ１
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむき、2㎜厚さにスライスする。
★スライスしたじゃがいもは絶対に水にさらさない。 - 2 フライパンにスライスしたじゃがいも・ニンニク・塩・コショウ・バター・牛乳・生クリームを入れて、混ぜ合わせてから火にかける。
- 3 ２を沸騰させてから、弱火で10分煮る。
- 4 グラタン皿に3を半分入れ、ピザ用チーズ40gをかけ、その上に再度3を入れる。上にピザ用チーズ80gをたっぷりとかけて、180℃のオーブンで30分位焼く。焼き色がつけば完成。
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じゃがいも・生クリーム・牛乳で作るシンプルなグラタンです。