肉巻き野菜 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 150g
- 大根 1/3本
- ネギ ２本
- 小麦粉 小さじ1
- ⭐︎砂糖 大さじ1
- ⭐︎みりん 大さじ1
- ⭐︎酒 大さじ2
- ⭐︎醤油 大さじ2
作り方
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1
大根をスライサーで薄く切る
ネギは4cmにきる
肉は長めなら15cm程に切る
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2
大根にネギをのせ巻いていく
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3
丸まった大根がほどけないように、肉を巻いていく
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4
肉の上から軽く小麦粉をふるう
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5
薄く油をひいたフライパンに巻終わりを下にして並べる
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6
焦げ目がついたら箸で返し、蓋をして蒸し焼きにする
-
7
混ぜ合わせた⭐︎を加え、少し煮詰めて絡める
※6で水分が多すぎる場合は少し捨てる
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ぶなしめじ06092021/04/19 17:58
美味しかったです！ありがとうございました♪
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