キャベツのぬか漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
ここなっつん
乳酸菌たっぷりのぬか床に漬け込んだキャベツは栄養面だけでなく、美味しいので美容と健康におすすめです♡※キャベツの色がお皿と同化してるので人参のぬか漬けを添えて…
材料（２人分）
- キャベツ ２、３枚～
- ぬか床 １kgぐらい(ご自宅にあるもの)
- ☆白すり胡麻 大１～
作り方
- 1 キャベツの葉をかるく洗い、水気を切りぬか床に漬け込みやすい大きさに切る。(細かく刻まず１枚を２、３等分とかにする)
-
2
ぬか床にキャベツを埋め、上にぬかをかぶせる。
何枚かある場合は葉を２、３枚ずつ重ね、上にぬかをかぶせる→キャベツを置く→ぬかをかぶせる…を繰り返す。 - 3 半日から２日ほどお好みの長さ漬けたら、ぬか床から取り出してぬかを洗い、好みの大きさに切る。
- 4 たっぷりの白すり胡麻をかけて食べる。
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