意外と簡単♡サーモンクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は中火で片面3分ずつ焼く。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   小鍋にバターを入れ、弱めの中火で熱する。

4. 4

   3に2を加え、少ししんなりするまで炒める。

5. 5

   フライパンにたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、パスタを茹でる準備をする。

6. 6

   4に小麦粉を加え、混ぜる。

7. 7

   6に牛乳をかき混ぜながら少しずつ加える。

8. 8

   7に骨と皮を除いた1を少しほぐしながら、加える。

9. 9

   沸騰した5にパスタを入れる。
   茹で時間は30秒短めにする。

10. 10

    8にコンソメを加え、鍋底から優しくかき混ぜる。

11. 11

    10にとろみがついたら、火を止める。

12. 12

    茹で上がった9を軽めに湯切りし、パスタをフライパンに戻す。

13. 13

    12に11を加え、弱火にかけながら、素早く混ぜ、火を止める。

14. 14

    お皿に13を盛り、ブラックペッパーをかけ、レモン汁を回しかけて出来上がり。