塩サバの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
サバは一口サイズに切り、片栗粉を打っておく
人参は皮を切って、ピーラーで薄く剥いておく
タマネギは皮を剥いて、薄切りにする - 2 酢、砂糖、濃口醤油、和風だしの素を鍋に入れて一煮立ちさせて火を止める
-
3
油鍋にに油を多めに入れて、火にかける
180度になったら、サバを揚げていく
3分ほどコロコロと転がしながら揚げたら、バットにとる
タッパに移して、上から人参とタマネギを置く -
4
温めた調味料を入れて、熱が取れたら、冷蔵庫に入れる
半日休ませたら完成
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